Café Singulares Gesha

Cultivado na Alta Mogiana pelo produtor Jean Falheiros, este microlote da variedade Gesha passou por um cuidadoso processo de fermentação, resultando em um perfil sensorial vivo e cristalino. Com torra clara, revela com elegância uma acidez málica pronunciada e refrescante, semelhante à de frutas verdes, que se equilibra com uma doçura sutil e uma textura limpa e leve na xícara.

No sensorial, destacam-se notas de uva verde, um toque frisante que remete a vinhos brancos jovens e uma finalização cítrica e persistente. Um café de estrutura aromática complexa, delicado e expressivo — ideal para métodos filtrados que valorizem sua acidez e clareza. Este Gesha traduz com maestria o potencial da variedade em terroirs brasileiros, elevando a experiência sensorial a um novo patamar.