Café PEABERRY - (Moka)

Composto 100% de grãos “Moka”, ou “Peaberry”, que representam somente de 2 a 4% da produção na safra. A maioria dos frutos contém dois grãos achatados, no entanto, no caso do Moka, a cereja traz um único grão pequeno e redondinho.
Conhecedores afirmam que o grão moka contém sabores e aromas mais intensos e concentrados e o chamam de “caviar” do café. 

Seu aroma frutado e sabor suave de nozes, caramelo e chocolate, combinam perfeitamente com sua acidez mediana e corpo intenso, que são finalizados com um toque de castanha.

PONTUAÇÃO: 82 pontos SCAA

Torra: Média
Aroma: Ligeiramente frutado
Sabor: Nozes, chocolate e caramelo
Acidez: Delicada
Corpo: Alto e aveludado
Aftertaste:Prazeroso com toque de castanhas
Região de Origem: Mogiana Paulista e Cerrado
Método Indicado: Espresso, Coado, Moka, FrenchPress.