Café Guanabara Especial Microlote Fresh Passion

Este microlote é a mais nova expressão de excelência da Guanabara Café. Com um perfil equilibrado, oferece uma acidez cítrica marcante e corpo licoroso. As notas de frutas amarelas e maracujá trazem um toque tropical, e o final refrescante completa essa experiência sensorial única. O Fresh Passion é perfeito para quem busca um café especial, cheio de frescor e intensidade.

Dados técnicos:

Região: Boa Esperança - Sul de Minas

Tipo: Arábica

Variedade: Mundo Novo

Processo : Natural Fermentado

Pontuação: 86 pontos

Torra: Média

Altitude: 880 metros

🌲 Fazenda certificada pela Rainforest e Certifica Minas. Ambas promovem práticas agrícolas e de manejo sustentável, garantindo a qualidade dos produtos e a proteção ambiental.

Dica!
Para aproveitar ao máximo as notas únicas do Fresh Passion, experimente harmonizações que complementem e contrastem com seus sabores:

Por Similaridade:
- Tarteletes de maracujá: uma combinação com o café intensificado com notas cítricas e tropicais, criando uma experiência vibrante e harmoniosa.
- Cheesecake de frutas amarelas: a cremosidade do cheesecake destaca as nuances de maracujá e frutas amarelas do café, enquanto sua acidez complementa a doçura da sobremesa.
- Salada de frutas tropicais: com manga, abacaxi e maracujá, a salada ressalta o frescor natural e o toque tropical do café.

Por Contraste:
- Queijos macios e salgados: como queijo de cabra ou brie, que equilibram a acidez cítrica do café e criam um contraste delicioso com suas notas frutadas.
- Chocolate amargo: com alta porcentagem de cacau, o chocolate contrasta com o frescor do café, realçando seu perfil licoroso.
- Carnes leves com molhos cítricos: como filé de peixe ao molho de limão ou frango grelhado com molho de maracujá, que contrastam com a intensidade do café e destacam suas notas tropicais.

Essas harmonizações tornam o Fresh Passion uma escolha perfeita para momentos refrescantes e sofisticados!