ALTO DA SERRA

Produzido por Fabiano Diniz, um nome já consagrado em diversos concursos de qualidade, o Alto da Serra é um café que expressa todo o potencial da região das Matas de Minas.

Cultivado a 1.420 metros de altitude, com a variedade Catucaí 785 Amarelo e processo Fully Washed, este lote se destaca por sua doçura extrema e pelo equilíbrio raro alcançado em cafés de alta altitude.

No perfil sensorial, entrega uma experiência delicada e intensa ao mesmo tempo, com notas de rapadura, pera e um toque floral de camomila, resultando em uma bebida complexa, doce e memorável.

Na xícara, revela:

• Acidez elegante (4/5)
• Doçura excepcional (5/5)
• Corpo estruturado e envolvente (5/5)